握り Nigiri軍艦巻 gunkanmaki海苔巻 Norimaki丼・ちらし Don/Chirashi郷土ずし Kyoudozushiなれずし Narezushiいずし Izushiいなりずし Inarizushiその他 Others

５月も下旬となって、夏のような陽気が続いている。雑木林の小径を歩いていると、ハキリバチや名も知れぬ甲虫が横切っていく。こんなときには、なんだかパンチのきいたものが食べたくなる。
市場を歩いていて、無意識に手にとってしまったのがコレ、マボヤだ。
仲買の若旦那が「そんなもん握りでくえねぇだろ」
と言ったのもしゃくにさわるので『市場寿司　たか』に持ち込んだ。
ここまで持ってくるのにホヤを割り、身を取りだして内側の内蔵などを取り除く、そしてペーパータオルでグルグルと巻いて水分を取ってしまっている。
「ホヤじゃ驚かね～な」
なんて、たかさんはたんたんと握りに。
そして味見に１かん食べてだまってしまった。仕方なく口の中にポイ。
「まあ、好きじゃないけど、面白いかもね」
なんていいうのはたぶんウソだ。
ボクにはどうにもこうにもおいしくない。
2005/05/28