握り Nigiri軍艦巻 gunkanmaki海苔巻 Norimaki丼・ちらし Don/Chirashi郷土ずし Kyoudozushiなれずし Narezushiいずし Izushiいなりずし Inarizushiその他 Others

普通は食べないでも食べるのが、ぼうずコンニャクの真骨頂。と言うことで貝の収集家には申し訳ないが、ちょっと珍しいカブトボラを握ってみてもらった。生では味がなく、塩もみしてから軽く湯がいたもの。「形が決まらないな」というたかさんをなだめつつ、出来上がったのがコレ。これがあまりうまいものではない。どこか個性も風味もなく、ただただ貝の味。そしてほんの微かな甘みはあるんだな、これが。まあ、たまにははずれというのもあるのだ。カブトボラを欲しかった収集家の皆さん、食べてしまってご免なさい。