寿司図鑑 31貫目
寿司図鑑1～856貫目は旧コンテンツからの移行データの為、小さい写真の記事が多くあります。

白貝／アラスジサラガイ

しろがい／あらすじさらがい／

旧寿司図鑑データの為

寿司ネタ（made of）

アラスジサラガイ
英名／Northern great tellin

ニッコウガイ科ではサラガイとともに数少ない食用貝のひとつだ。
本種はウバガイ漁の混獲物だったもので、流通上は同属のサラガイとともに「白貝（しろがい）」と呼ばれている。北海道の胆振以東に多く、他を圧倒している。
古くは日本海側の北陸以北でもと・・・・
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