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夏枯れにはまだ早いだろう、なんて不機嫌そうに市場を歩いていたら、久しぶりに面白い魚がやってきた。
　ヨコスジフエダイじゃあないですか!
　フエダイの仲間がくると、夏本番近しなんて感じるもので、思わず2本買い込んでしまう。
　ちょっと高等な話になるがフエダイ科にはフエダイ亜科、アオダイ亜科、ハマダイ亜科がある。
　アオダイ亜科、ハマダイ亜科の魚が文句なしに高級魚としたら、フエダイ亜科は値段的に一段下がってしまう。
　なぜか?　やや身が柔らかいためだ。でも白身で味はいいのである。
　今回のフエダイ亜科ヨコスジフエダイは鮮度がいい。
　できれば昆布締めにでもしたいところだが、今回はこのまま。

　たかさん、最近は見慣れない魚にも馴れている。
「なんて魚かな」
「ヨコスジフエダイだよ」
　こんなことを話ながら、あっという間に2かん。
　思ったよりも血合いがきれいだ。
　それに身に旨味がある。
　残念なのは食感が悪いこと。ちょっと柔らかい。
「でも善戦しているじゃないの」
　たかさんがほめる。
「やっぱり昆布締めにした方がよかったね」
「まあドンマイ、ドンマイ」

　ちなみに、たかさん最近サッカーに夢中らしい。
　なぜなんだろう?　なにかあるんだろうか?
　オリンピックは終わったでしょ。