寿司図鑑 1019貫目
生ガキ軍艦巻き
なまがきぐんかんまき /


握り nigiri軍艦巻 Gunkanmaki海苔巻 Norimaki丼・ちらし Don/Chirashi郷土ずし Kyoudozushiなれずし Narezushiいずし Izushiいなりずし Inarizushiその他 Others
殻つきのマガキを剥き、軍艦にのせる。
生ガキの豊かな味わい、微かな苦みに、すし飯があいまって実に豊潤で豊かな味。
生ガキが出始める秋から初秋の季節感を感じさせる握りだ。
生ガキの豊かな味わい、微かな苦みに、すし飯があいまって実に豊潤で豊かな味。
生ガキが出始める秋から初秋の季節感を感じさせる握りだ。
寿司ネタ(made of)
マガキ
Japanese Oyster フランス語/huîtres creuse
殻付き、むき身などで秋から春にかけて最・・・・
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