寿司図鑑 1675貫目
今津町、『川魚の西友 辻川店』のふなずし
いまづちょう、かわうおのにしとものふなずし / ニゴロブナ
握り nigiri軍艦巻 gunkanmaki海苔巻 Norimaki丼・ちらし Don/Chirashi郷土ずし Kyoudozushiなれずし Narezushiいずし Izushiいなりずし Inarizushiその他 Others
滋賀県高島市今津町、『川魚の西友 辻川店』で「ふなずし」の小さなパックを買った。水温5度の川に浸かって風邪の気配を感じたためだ。
滋賀の旅から帰りついて大急ぎで、茶漬けにしてすする。
「ふなずし」を食べていると風邪を引きにくくなるし、不思議なことに40歳を過ぎて「ふなずし」好きになったためで、好きなものを食べると疲れがとれるからだ。
ちょうど今旅で、湖南の堅田で漁師さんと立ち話をしていたら、漁師さんでも子供の頃から好きな人は少なくて、中年(40代)になって好きになるという。
ご飯の上に「ふなずし」をのせ、醤油をぐるっと一周かけ回して、番茶を注いでいっきに食べた。
「ふなずし」の酸味とうま味で空腹感が納まり、長距離運転の疲れが引いてきた。
「ふなずし」は風邪にも効くし、疲れにも効くのかも。
寿司ネタ(made of)
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