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冬から春にかけて「しこいわし（カタクチイワシ）」が盛んに入荷してくる。これがとにかく安い。2kg箱で800円くらい。天ぷらにしても、煮ても、焼いても、生で食べてもいい魚なので、一箱買いも無駄ではない。
これを手開きにして『市場寿司』に持ち込む。だまって手渡し、「朝ご飯」というと、後ろ向きになり、皮目をあぶって丼に並べる。
これにしょうがじょうゆをかけ回して、かき込むのだけど、「うまいね！」。
原材料費50円ほどとは誰も思うまい。
2014年12月15日