握り nigiri軍艦巻 gunkanmaki海苔巻 Norimaki丼・ちらし Don/Chirashi郷土ずし Kyoudozushiなれずし Narezushiいずし Izushiいなりずし Inarizushiその他 Others

栃木県宇都宮市今里で秋の「梵天祭」に食べられるもの。
鬼怒川で夏にとれたアユを塩漬けにしておき、祭前にせん切りの大根と一緒にご飯と漬けなおした「なれずし」。比較的発酵が浅く、適度な酸味で食べやすい。また大根の食感がいい。うま口の酒に実に合う。
秋の収穫を祝う祭に里芋のけんちん汁（うどん）などとともに祭料理の主役。
笹沼春子さんをはじめ伝承する人が少なく、次世代の方へ残して置いて欲しいものだ。