寿司図鑑 1372貫目
サンマ飯寿し
さんまめしずし / サンマ
![サンマ飯寿し](https://sushi.zukan-bouz.com/public_image/Sushi/526/Thumb500/sanmaizusi.jpg)
![いずし Izushi](/common/img/cate1hanko_07.png)
握り nigiri軍艦巻 gunkanmaki海苔巻 Norimaki丼・ちらし Don/Chirashi郷土ずし Kyoudozushiなれずし Narezushiいずし Izushiいなりずし Inarizushiその他 Others
サンマを三枚に下ろして酢で締める。これをもち米ご飯、にんじんなどと漬け込んだもの。いわゆる「飯ずし」とか「漬物ずし」と呼ばれているものである。
ほんのり甘味があり、酸味は控えめで万人向けの味。食べ飽きない味だ。
[ヤマトミ食品 青森県弘前市]
寿司ネタ(made of)
サンマ
Pacific saury
サンマは北太平洋に広く分布。・・・・
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